BeiSS dich durch!
Perfekt geröstete und veredelte Cashews
einfach nur natur pur
Zart und zauberhaft süss
gekonnt durch den kakao gezogen
mit kakao und frecher ingwer-note
mit dem gewissen etwas salz
scharf gemacht mit chili
runtergebrochen auf geschmack
Wirtschaft entwickeln – aber wie?
Das besondere an unseren Cashewkernen ist, dass sie komplett in der Elfenbeinküste hergestellt sind – vom Anbau bis zur sicheren Verarbeitung zum verpackten Lebensmittel. Das schafft Arbeitsplätze, fördert aber vor allem den Aufbau von Kompetenz im Bereich Lebensmittelverarbeitung und Qualität. Nur so kann immer mehr der Wertschöpfung von lokal angebauten Produkten vor Ort verbleiben, und die Akteure vor Ort können ihre Wettbewerbsfähigkeit im globalen Markt ausbilden.
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Ein großes Problem – vor allem in afrikanischen Ländern – ist noch immer, dass Rohstoffe ausgeführt werden und deren Veredelung dann in den etablierten Industriestaaten stattfindet. So geschieht es auch in der Lebensmittelbranche. Produkte wie z.B. Cashewkerne oder Kakaobohnenwerden werden zwar schon mehr und mehr vor Ort in einem ersten Schritt weiterverarbeitet und schaffen dadurch industrielle Arbeitsplätze, aber es ist bisher fast aussichtslos ein Endprodukt für den Konsumenten vor Ort herzustellen und auf dem Weltmarkt zu etablieren.
Die Lebensmittelindustrie in Europa ist in ihrer Entwicklung der afrikanischen Industrie historisch weit voraus – und so ergibt sich ein „Henne-oder-Ei-Problem“: Die Herstellung von Produkten für weltweite Konsumenten ist in afrikanischen Ländern oft nicht wettbewerbsfähig und bleibt marginal. Durch diese Marginalität können sich aber gleichzeitig keine Kompetenzen in der sicheren Lebensmittelverarbeitung etablieren und eine Wettbewerbsfähigkeit erarbeitet werden.
Unser Projekt möchte dies ändern. Wir stellen Cashew-Snacks in der Elfenbeinküste her, dem Land, welches weltweit die meisten Rohcashews produziert. Die Produktion vor Ort soll einerseits zeigen, dass eine komplette Herstellung eines Konsumentenprodukts vor Ort nach internationalen Standards möglich ist. Andererseits möchten wir unsere Produktion in Zukunft nutzen, um Wissen zu vermitteln und vor Ort immer weitere Kompetenzen aufzubauen.
Lebensmittelverarbeitung im Produktionsland kombiniert mit fairem Handel
African quality – Global market
zukunftsweisend
Ein Lebensmittelprodukt, welches vom Anbau bis zum Endprodukt in der Elfenbeinküste hergestellt und erst dann nach Europa exportiert wird - das ist möglich und soll erst der Anfang einer Transformation sein. Echte Wirtschaftsentwicklung für die Länder Afrikas ist nur möglich, wenn sie sich von reinen Rohstofflieferanten zu gleichberechtigten Partnern in den Weltmärkten entwickeln.
Fair & Transparent
Wir wissen, woher unsere Rohstoffe kommen und welche Akteure in unserer Lieferkette involviert sind. Jede:r soll seinen fairen finanziellen Anteil am Endprodukt erhalten. Für unsere Konsument:innen bedeutet dies, den Preis auch mittragen zu müssen. Dafür erhaltet ihr aber auch ein hochwertiges und faires Produkt. Je weiter wir unser Projekt entwickeln, desto gerechter wird es!
Kooperativ
Nur gemeinsam können wir ein Produkt aus der Elfenbeinküste in Afrika und Europa vermarkten - und so wirtschaftliche Entwicklung in den Ländern ankurbeln, die sie so dringend nötig haben. Reine und Kathrin haben das erkannt. Kooperation ist das Geheimnis - nicht nur zwischen den Firmen K’Chibo und Tinkarosi Fair Food, sondern auch Kooperation mit den Lieferanten der Rohstoffe.
